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食堂外包的特點 |
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食堂外包是餐飲效勞的情勢之一，也固然具有餐飲行業自身的特點。 ⑴一次性 餐飲效勞只能一次運用，當場享用，這就是說只要當主人進入餐廳后報務才干停止，當主人離店時，效勞也就自然終止。 ⑵有形性 餐飲業在效勞功效上有沒有形性，它不同于水果、蔬菜等無形產品，公從色澤、大小、外形等就可以辨別其質量好壞。餐飲效勞只能經過就餐主人購置、消費、享用效勞以后所失掉的親身感受來評價其好壞。 ⑶差別性 餐飲效勞的差別性一方面是指餐飲效勞是由餐飲部門任務人員經過手工休息來完成的，而每位任務人員由于年齡、性別、性情、本質和文明水平等方面的不同，他們為主人提供的餐飲效勞也不盡相反，另外一方面，同一效勞員在不同的場所，不同的工夫，或面對不同的主人，其效勞態度和效勞方式也會有必然的差別。 ⑷直接性 普通的工農業產品消費出來后，大都要經過量個流通環節，才干到達消費者手中。假如產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店里你以為不稱心的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的消費、銷售，消費幾近是同步停止的，因此消費者與消費者之間是當面效勞，當面消費。 |
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